"복수 거래" 를 활용하여 신선하고 품질이 좋으며,
"브랜드별 강점" 이 있는 식자재 활용을 약속드립니다.
"복수 거래" 를 활용하여 신선하고 품질이 좋으며,
"브랜드별 강점" 이 있는 식자재 활용을 약속드립니다.
단가 비교
품질 비교
배송 요일 고려
업체 선정
식자재 수급
HACCP 지정 업체
농산 : "상" 등급 이상
식자재 성분 검사
농약 및 세균 검사
저온 가공 시스템
배송 차량 관리
냉동 0~5℃ 유지
- 영하 18℃ 이하
- 농산 : "상" 등급 이상
식자재외 구분 운송
배송 차량 관리
입고 시, 온도 관리
검수 후 적온 보관
표시 사항 확인
위기 대응 시스템 구축
제품 하자 : 당일 교환 배송 처리
제품 오배송 : 당일 배송 입고 처리
제품 미배송 : 영양사 현지 구매 → 비용 보상
업장 배송 완료
영양사 검수 확인
조리사 전처리 작업